- Flora
LA PASTA FRESCA
Una preparazione davvero semplice, alla portata di tutti, che con poca manualità può diventare una abitudine da condividere con amici e famigliari ogni volta che vuoi.
Ingredienti:
- 400 gr di semolato integrale
- 250 ml di acqua
- 4 pizzichi di sale
Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola fino ad ottenere un impasto morbido e nervoso.
Avvolgere l'impasto in una pellicola e lasciare riposare per almeno 30 minuti.
Stendere la pasta e lasciarla asciugare per 15 minuti prima di tagliarla nel formato preferito, cospargendola con poca farina perché non si attacchi.
La vostra pasta è pronta!

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